Chef’s Choice ANGLE SELECT TM DIAMOND HONE : buon prodotto anche se un pò caro

Buon prodotto anche se un pò caro. Una premessa è d’obbligo: l’ideale è saper affilare i coltelli con le apposite pietre disponibili in quantità (e spesso anche costose); poiché usare la tecnica tradizionale non è affatto facile e richiede parecchio tempo e pazienza, questa è probabilmente un’ottima scelta, sconsigliabile a mio avviso se si tratta di coltelli costosissimi: in tal caso meglio rivolgersi ad un professionista che non usi mole elettriche, ma esegua l’operazione rigorosamente a mano. Anche questo apparecchio richiede una certa manualità, ma si impara rapidamente allenandosi con qualche coltello di poco valore: occorre imparare ad avere movimenti fluidi ed uniformi seguendo le ottime istruzioni (non in italiano) con pazienza. Il costo mi pare un po’ eccessivo e il prodotto arriva con spina americana inutilizzabile senza l’apposito adattatore. Per quel prezzo allegarlo alla confezione sarebbe stato doveroso.

Ad affilare, affila su questo nulla da dire però man mano che si affila la plastica della guida sotto il coltello si consuma, potevano fare qualcosa di meglio.

Chef’s Choice ANGLE SELECT TM DIAMOND HONE, affilalame elettrico

  • Angle select 15/20 Chef’s Choice permette di affilare coltelli con angolo di lama europeo o coltelli giapponesi con angolo lama più stretto.

Buon prodotto, funzionale di facile utilizzo ed immediatezza, i coltelli vengono affilati in modo corretto senza sbavature o altro. Prodotto caro ma fa quello che promette.

L’affilalame elettrico piu’ versatile al mondo. Per coltelli asiatici (15 gradi), europei e americani (20 gradi). Per coltelli a lama liscia e ondulata. Dischi abrasivi diamantati. Disco di lucidatura flessibile brevettato, crea una struttura di affilatura ad arco gotico.

Chef’s Choice ANGLE SELECT TM DIAMOND HONE, affilalame elettrico :

One thought on “Chef’s Choice ANGLE SELECT TM DIAMOND HONE : buon prodotto anche se un pò caro

  1. Acquisto verificato
    Non è come una pietra per affilare ma fà comunque il suo lavoro in modo semplice, veloce e pulito. A me è rrivato con la spina inglese e sinceramente , con quello che costa, mi aspettavo almeno una spina europea.

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