Paderno 49604-41 Wok Cm 41 – Un vero wok. Astenersi borghesi e perditempo.

Ottimo acquisto,forse un po troppo ingombrante, ma comunque valida,sia per friggere che per saltare. . Ma ricordarsi di fare la stagionatura a dovere(vedi youtube).

Vero work in ferro, davvero ben fatto secondo la tradizione, chi lo compra sappia che queste padelle non vanno mai lavate e la loro antiaderenza è data dalla patina nera che si forma quando si scalda, ci sono molte informazioni in rete su come si “stagiona” una wok (seasoning). Inoltre serve un fornello molto potente cosa che non si trova spesso nelle cucine a gas, andrebbe usata con un fornello di quelli giganti che vanno con le bombole altrimenti vi “lessa” gli alimenti e non li cuoce alla maniera cinese.

Astenersi borghesi e perditempo. . Non aspettatevi una pentola bella. Aspettatevi un attrezzo semplice, un vero wok in ferro battuto, che se usato adeguatamente vi aprirà una finestra su un nuovo modo di cucinare. Ps: prima di utilizzarlo, va condizionato a dovere, con acqua bollente e olio di gomito. Non andrebbe lavato con il sapone. Insomma: parliamo di un vero wok, che crescerà con voi man mano che lo usate. Forse mia moglie lo lascerà in eredità a mia figlia. Voici les spécifications pour le Paderno 49604-41 Wok Cm 41:

  • Ideale per la preparazione di piatti orientale, ma anche per saltare la pasta con il sugo, il wok Paderno è estremamente versatile per un uso quotidiano, ed è adatto a tutti i tipi di cottura.
  • Il calore si concentra sul fondo per cotture rapide, a ridotto consumo di grassi. La presa dei manici facilita il “colpo di polso” per saltare gli ingredienti senza rischio di scottature da olio.
  • Per fritti croccanti, morbidi all’interno e dorati all’esterno. Cuoce velocemente verdure in pastella, crostacei come gamberi, scampi e anelli di calamaro, e molluschi come cozze e vongole.
  • Per cuocere al salto straccetti di carne, come il pollo alle mandorle, oppure bocconcini di pesce, come salmone, merluzzo, orata, branzino o pesce spada.
  • Materiale: ferro. Diametro: 40,5 cm. Altezza: 12 cm.

Questo prodotto è fantastico è molto grande ci puoi cucinare per molte persone non pensa molto è davvero una bella padella.

Vero work in ferro, davvero ben fatto secondo la tradizione, chi lo compra sappia che queste padelle non vanno mai lavate e la loro antiaderenza è data dalla patina nera che si forma quando si scalda, ci sono molte informazioni in rete su come si “stagiona” una wok (seasoning). Inoltre serve un fornello molto potente cosa che non si trova spesso nelle cucine a gas, andrebbe usata con un fornello di quelli giganti che vanno con le bombole altrimenti vi “lessa” gli alimenti e non li cuoce alla maniera cinese.

Il wok Paderno è ideale per la preparazione di ricette tipiche della cucina orientale. La sua capiente forma svasata permette che il calore si concentri sul fondo, garantendo una cottura rapida e a ridotto consumo di grassi, mantenendo inalterate le proprietà degli alimenti. Estremamente versatile in cucina, è adatto per saltare, cuocere, friggere, affumicare, sfumare e addensare salse. Si può utilizzare per la prepazione di piatti etnici come riso alla cantonese, spaghetti di soia con gamberi e verdure, tempura o pollo alle mandorle, ma anche per far saltare la pasta con il sugo. Il lungo manico facilita il “colpo di polso” alla padella per mescolare o far saltare gli ingredienti, senza il rischio di scottature da olio bollente. Adatto a tutti i tipi di piano cottura: a gas, elettrico, vetroceramica e a induzione.

Giudizi di clienti che hanno acquistato:

  • Un vero wok. Astenersi borghesi e perditempo.
  • Ottimo work in ferro
  • padella dai mille usi

Consegna celere meglio di così non si poteva fare. Sostituita la padella precedente per alcuni segni di ruggine, mi è stata recapitata una padella perfetta: molto soddisfatto dell’acquisto. Migliore Paderno 49604-41 Wok Cm 41, Ferro

Ottimo prodotto, di buona fattura e dimensioni adeguate per cucinare per più persone, eseguite bene la stagionatura. . Vi sono molti esempi su youtube. , poi diventerà uno strumento indispensabile in cucina, l’unica pecca è il peso (se si può definire tale), ed il modo con cui il manico si fissa al wok perchè si flette leggermente durante lo spostamento, specialmente la cottura di pietanze abbondanti (comunque è un difetto trascurabile), consiglio l’acquisto.

Questo prodotto è fantastico è molto grande ci puoi cucinare per molte persone non pensa molto è davvero una bella padella.

Astenersi borghesi e perditempo. . Non aspettatevi una pentola bella. Aspettatevi un attrezzo semplice, un vero wok in ferro battuto, che se usato adeguatamente vi aprirà una finestra su un nuovo modo di cucinare. Ps: prima di utilizzarlo, va condizionato a dovere, con acqua bollente e olio di gomito. Non andrebbe lavato con il sapone. Insomma: parliamo di un vero wok, che crescerà con voi man mano che lo usate. Forse mia moglie lo lascerà in eredità a mia figlia.

Ottimo acquisto,forse un po troppo ingombrante, ma comunque valida,sia per friggere che per saltare. . Ma ricordarsi di fare la stagionatura a dovere(vedi youtube).

Consegna celere meglio di così non si poteva fare. Sostituita la padella precedente per alcuni segni di ruggine, mi è stata recapitata una padella perfetta: molto soddisfatto dell’acquisto.

Ottimo prodotto, di buona fattura e dimensioni adeguate per cucinare per più persone, eseguite bene la stagionatura. . Vi sono molti esempi su youtube. , poi diventerà uno strumento indispensabile in cucina, l’unica pecca è il peso (se si può definire tale), ed il modo con cui il manico si fissa al wok perchè si flette leggermente durante lo spostamento, specialmente la cottura di pietanze abbondanti (comunque è un difetto trascurabile), consiglio l’acquisto.